La Riviera de Pelješac se situe au sein de la région touristique de la Dalmatie du sud, recouvrant la presqu'île de Pelješac, ainsi que la côte, de Ploče à Slano, incluant Ston et Metković. Après l'Istrie, Pelješac constitue la plus longue péninsule croate, longue de 65 km (un peu plus courte que le côte belge, mais tellement plus ensoleillée) et large de seulement 6 km.
Avec des siècles de traditions maritimes, Pelješac est réputée pour les compétences et la bravoure, en pleine mer, de ses marins et commandants de bord. Située sur le continent, au bord de l'Adriatique, elle est reliée par une nouvelle route, de Ston à l'île de Korcula, via une courte traversée en ferry-boat.
Combinaison de collines rocailleuses et de vallées fertiles, elle est réputée pour ses oliveries et vignobles, nous proposant des vins aussi réputés que ceux de Dingač et Postup. Orebić, Trpanj et Lovište sont des villes connues de la péninsule de Pelješac, mais c'est à Ston qu'il convient de s'attarder.
Située au sud de l'isthme de la péninsule, le port de Mali-Ston (Petit Ston) est réputé pour sa production d'huîtres aux saveurs uniques et aux indéniables valeurs nutritives, de part la quantité de minéraux offerte par la bonne circulation de l'eau. Leur consommation est recommandée aux diabétiques et aux anémiques, sans oublier qu'historiquement on leur accordait des vertus ... aphrodisiaques.
Pour leur dégustation, n'oublions pas de goûter un bon verre de vin de Pelješac, dont les cépages sont proches du Pinot. Mais Ston nous propose, également, ses salines (étendues de sel marin), convoitées, autrefois, par l'Empire Ottoman et la République de Raguse, celle-ci ayant fait de Ston un fort médiéval, entourant la cité de 890 m de remparts, protégés eux-mêmes par une double muraille (non pas chinoise, mais bien ragusienne), longue de 5 km, fermant alors l'isthme de Peljesac.
La péninsule étant désormais pacifiée, nous pouvons profiter de ses nombreuses plages de galets et de sable, certaines n'étant accessibles que par la mer. L'arrière-pays, le fleuve Neretva ayant fertilisé le sol, nous propose différents légumes et fruits, dont la juteuse mandarine de Neretva.